Micul dejun este baza zilei, pe care nu ar trebuii să o pierdeți. Va porni excelent organismul vostru și va completa nutrienții necesari după foamea din noapte. Realitatea este alta, de cele mai multe ori – dimineața ne trezim repede, ne îmbrăcăm și fugim la lucru, unde bem o cafea cât mai puternică. O soluție poate fi smoothie-ul de dimineață. Ce este, ce beneficii are și cum îl putem pregăti?

Ce este un smoothie de fapt?

Smoothie-ul este o băutură mixtă cremoasă, care este compusă din două ingrediente principale, o bază și un lichid. Acestea se pot diferenția semnificativ de la o băutură și compoziția lor constă complet în imaginația consumatorul.

Din ce constă baza unui smoothie

Baza unui smoothie este alcătuită majoritatea din legume și fructe. Din fructe, cel mai des, se utilizează bananele, fructele cu boabe, piersici, mere, mango și ananas. Din legume, cea mai mare popularitate o are varza furajeră, spanacul, rucola, avocado, castraveții, sfecla și micro-verdețurile. Baza unui smoothie, așadar poate fi alcătuită din orice alte fructe sau legume în stare crudă sau înghețată. 

După aceea, se pot adăuga în funcție de gust și de nevoie, semințe și nuci, ce vor contribuii la conținutul acizilor grași nesaturați sănătoși, minerale, vitamine și fibre. Din semințe, cel mai des se folosesc semințele de chia și semințele de in. Puteți adăuga nucile întregi sau untul de arahide. Printre cele mai populare, cu siguranță se încadrează untul de arahide, însă puteți utiliza și alte tipuri.

Mai puteți adăuga în blender, în funcție de gust, ghimbir, busuioc, pătrunjel, extract de vanilie sau cacao. Puteți completa și cu diferite suplimente alimentare, din care sportivii pun pe primul loc proteinele. În acest mod, veți avea grijă, ca în timpul zilei să primiți o doză suficientă de substanțe nutritive necesare. 

În funcție de ce ingrediente alegeți, se poate întâmpla să simțiți nevoia de a îndulci smoothie-ul. Puteți folosi zahărul clasic sau înghețata, ceea ce nu sunt variante foarte sănătoase. O alternativă bună este mierea, siropul de arțar, de agave sau de cicoare ori curmale tăiate cuburi. Smoothie-ul mai poate fi îmbunătățit prin adăugarea brânzei de vaci, fasolei fierte, tofului de mătase sau fulgilor de ovâz înmuiați.

Lichidul în smoothie

Diferite tipuri de fructe și legume au un raport diferit de apă conținut în pulpă. Dacă ulterior, vă hotărâți să adăugați în mixul de fructe și alte ingrediente, se poate întâmpla să fie prea dens. Chiar din acest motiv, mereu se adaugă ceva lichid. Cel mai des este laptele, din care puteți folosi cel de vacă sau vegetal. Puteți adăuga de asemenea, apă de cocos sau pe cea obișnuită. Dacă vă plac lichidele reci, adăugați în smoothie bucăți de gheață. Mai bine evitați să folosiți smântâna, dacă conține un procent ridicat de grăsime. 

Ce beneficii o să vă aducă smoothie-ul de dimineață?

Smoothie-ul într-o compoziție corectă, va înlocuii excelent micul dejun. Are o popularitate mare, de asemenea la oamenii care de obicei, nu iau micul dejun. Pregătirea sa este foarte simplă, este suficient să aruncați ingredientele în blender și să amestecați. Prin urmare, veți reuși să faceți asta când vă grăbiți dimineața la lucru și puteți să îl beți pe drum. Dacă se poate face din așadar orice, fiecare își găsește într-un mod jucăuș, combinația sa ideală. Doar că nu trebuie să vă fie frică de încercare.

Smoothie-ul va completa și doza zilnică de fructe și legume. În funcție de compoziție, de asemenea va avea grijă de cantitatea corectă de vitamine și substanțe minerale. Din acestea, profită după aceea, întregul corp de la digestie, imunitate, minte, inimă și vase de sânge până la psihic. Smoothie-ul va ajuta de asemenea, în completarea nevoii zilnice de fibre care sunt esențiale pentru o digestie corectă. Dacă aveți nevoie să creșteți aportul de fibre, adăugați în băutură mai multe semințe, fulgi de ovâz, nuci sau leguminoase. 

Cum să vă pregătiți smoothie-ul și de fapt în ce cantitate este suficient pentru o persoană?

Prepararea unui smoothie este foarte simplă. Veți avea nevoie doar de un blender și ingredientele alese de voi. Fructele și legumele, în funcție de nevoie, trebuie curățate, spălate și tăiate. După aceea, puneți totul în blender și mixați. Băutura gata preparată o puteți turna în pahar sau într-o cană de voiaj.

Cantitatea depinde de stilul vostru de viață, dacă sunteți mai activ sau sedentar. În general, este bine să beți deodată 250 până la 600 de mililitri deodată. Dacă vă așteaptă o activitate fizică după masa, puteți să beți un smoothie mai dulce. În caz contrar, alegeți de preferat, o băutură mai puțin dulce, de legume.

Acordați atenție la cantitate și în principal, la compoziție, dacă vă străduiți să mențineți o postură mai suplă. Smoothie-ul este un substituent excelent al mesei, pe care o puteți încadra și în planul dumneavoastră alimentar. Așadar, este necesar să acordați atenție la valoarea sa calorică. De asemenea, evitați să adaugați diferiți îndulcitori, care conțin doar calorii goale. Dacă aveți nevoie foarte mare de a îmbunătăți smoothie-ul, alegeți mai bine o alternativă mai sănătoasă cum ar fi mierea, curmalele sau sucul din fructe.

Dacă faceți sport într-un mod activ sau doar aveți grijă la aportul suficient de nutrienți, adăugați în smoothie pudră proteică, nutriție pentru articulații sau alte vitamine și minerale. Astfel, într-o singură băutură, veți completa tot ce are nevoie corpul vostru ca o gustare sănătoasă sau o completare de energie și nutriție înainte sau după antrenament.