Gustul delicios și o consistență cremoasă perfectă sunt cuvintele, care descriu perfect untul de arahide. Acest deliciu îndrăgit ascunde în sine, în plus multe substanțe nutritive, datorită cărora și-a căștigat popularitea în rândul multor oameni, neexcluzând sportivii și antrenorii. De unde a apărut și este prosper sănătății într-adevăr?

Cum a început asta de fapt?

Primele opinii despre încercările de a face unt de arahide provine din America, încă din perioada când era locuită de incași și azteci. Din arahidele coapte își făceau pastă, care se deosebea destul de mult față de forma actuală, dar indiscutabil, a fost foarte delicioasă. 

Pentru forma actuală a untului de arahide, puteți mulțumi, îndeosebi la trei oameni. Primul care a brevetat producția sa, a fost Marcellus Gilmore Edson, în anul 1884. Untul se producea din arahide prăjite, prelucrate într-o moară încinsă. Ca părinte al untului de arahide este considerat a fi, mai degrabă medicul John Harvey Kellogg, care și-a brevetat producția în anul 1895. A oferit creația sa din arahide fierte, pacienților săi bolnavi, care nu puteau să primească mâncare solidă. A crezut, că alimentația joacă un rol important în procesul de vindecare. Cea mai mare popularitate a untului de arahide a obșținut omul de afaceri George A. Bayle, care l-a adus în gospodăriile obișnuite.

Este untul de arahide într-adevăr prosper sănătății? 

Răspunsul la această întrebare este un da răspicat. Untul de arahide natural conține o cantitate de proteine, vitamine și minerale. Așadar ca fiecare aliment, și această gustare trebuie consumată cu moderație. Doza zilnică recomandată sunt două lingurițe, așadar aproximativ 32 g. Totuși conține un procent ridicat de grăsimi, care este alcătuit majoritatea din așa numita grăsime sănătoasă, dar în ciuda acestui fapt, nu trebuie exagerat. Raportul dintre grăsimea sănătoasă și nesănătoasă este de 80:20. Un raport asemănător are, de exemplu uleiul de măsline.

Untul de arahide este potrivit pentru îmbogățirea meniului tuturor sportivilor și a oamenilor, cărora le pasă de sănătatea și condiția lor. Datorită valorilor sale nutriționale este excelent pentru a pierde în greutate și pentru a acumula masă musculară. În doza zilnică recomandată veți găsi aproximativ 8,6 g de proteine. În afară de acest lucru, conține și vitamina E, B3 și B6. Este bogat în magneziu, fosfor, zinc și mangan.

Acest deliciu este o sursă bună de antioxidanți. Arahidele crude încă, conțin în mod natural substanțe benefice sănătății care ne protejează împotriva radicalilor liberi. Untul de arahide este produs în forma sa prăjită, la care a fost descoperit un conținut ridicat de antioxidanți chiar cu 22 %. Se pot compara astfel cu căpșunile sau murele.

De ce să includeți untul de arahide în meniu?

Consumul untului de arahide într-adevăr poate să ajute, în prevenirea diferitelor boli cardiovasculare și de asemenea, are acțiune directă asupra cantității de colesterol în sânge. Poate să ajute până la urmă, și la slăbire. Untul de arahide, totuși poate în cantități mici, să sature excelent, și astfel să reducă pofta de mâncare. 

În privința sportivilor, untul de arahide este o sursă excelentă de energie, al cărei conținut este, într-adevăr destul de mare. În plus, este accesibil în privința prețului, ceea ce îi adăugă un plus de atractivitate. Poate să ajute și la acumularea masei musculare, și asta îndeosebi oamenilor care au o problemă cu acest proces. Datorită conținutului caloric ridicat, puteți să obțineți ușor cele 3 000 kcal necesare zilnic. Este de asemenea, o sursă bună de nutrienți de care corpul are nevoie să fie completate, după un antrenament intens. Proteinele pe care le conține, se absorb ușor, datorită cărui fapt, au un rol important în crearea mușchilor.

Cum să îl consumați?

Untul de arahide se poate consuma individual ca un snack delicios sau îl puteți adăuga în diferite rețete. Este popular sandwich-ul american cu unt de arahide și gem. Va îmbogăți excelent și fulgii de ovâz de dimineață sau porția de clătite fitness. Îl puteți adăuga în diferite prăjituri, de exemplu în brownies, muffins sau cookies. Va înviora excelent înghețata și smoothie-ul. Fantezia nu are limite prin includerea sa în meniu.

Acordați atenție așadar, la calitatea produsului cumpărat. Alegeți doar unturi de arahide certificate 100 % , care nu conțin nimic altceva decât arahide prăjite. Uleiul de palmier adăugat sau zahărul ar scădea semnificativ din valorile sale nutritive.