Faceți sport pentru sănătate, deoarece vreți să arătați bine, să acumulați masă musculară, să vă construiți condiția fizică sau să vă simțiți pur și simplu, mai bine? Indiferent de scopul vostru, cu siguranță, veți fi interesat și de ceea ce mâncați. Știți care alimente sunt cel mai mare dușman al unui stil de viață sănătos pentru fiecare sportiv? 

Mâncarea ca medicament sau toxină

Mâncare pe care o consumați, ar trebuii să vă ofere toți macro nutrienții necesari precum și micronutrienții. Multe alimente care se află pe  rafturile magazinelor, sunt așadar ultra procesate și au o influență negativă asupra sănătății umane. Diverse gustări, semi-preparate și alimente ambalate, care este suficient să le încâlziți în cuptorul cu microunde, așadar economisesc timp, însă nu conțin nutrienți de calitate.  

Ce sunt alimentele ultra procesate

Alimentele ultra procesate conțin potențiatori de aromă, un conținut ridicate de zaharuri, sare și grăsimi. Denumirea lor provine din faptul că, în timpul pregătirii, au trecut prin mai multe procese tehnologice, ale căror scop este îmbogățirea alimentului inițial cu aditivi datorită ating o durată de valabilitate mai mare sau gust mai bun. În ele se afla, de asemenea mai mulți conservanți, arome, îndulcitori și ingrediente mai puțin calitative. Printre aceste alimente, se încadrează, de exemplu ciocolate, salamurile, alimentele afumate, cartofii congelați, supele instant, dulciurile, chipsurile și băuturile îndulcite.

Caracteristica lor comună constă în faptul, că oferă o cantitate mare de energie organismului, pe lângă care conțin doar nutrienți puțini. În ceea ce privește conținutul scăzut de fibre și proteine, nu satură pe timp îndelungat. Acest fapt se poate reflecta ușor pe creșterea greutății.

Riscul de îmbolnăvire

Alimentele ultra procesate aparțin printre factorii de risc pentru apariția diabetului, bolile cardiovasculare, bolile autoimune și alte boli. Cu un aport prea ridicat de zahăr și grăsimi, pe care conțin alimentele ultra procesate, în exces, se ajunge de asemenea, la obezitate. Această îmbolnăvire apare dintr-un dezechilibru dintre aportul și consumul de energie în combinație cu lipsa de exerciții fizice. Zahărul, pe lângă asta, s-ar trebuii să nu se afle deloc în compoziția lor — se folosesc diferiți îndulcitor și diverse denumiri, precum este fructoza, glucoza, zaharoza, siropul de porumb sau malțul. Crește și riscul de dezvoltare a bolilor inflamatorii intestinale, pe lângă asta, cauza sunt mai mulți aditivi chimici — emulgatori.

Cum să limitați consumul de alimente ultra procesate

Dacă vreți să vă alimentați sănătos, în timpul cumpărăturilor, la mesele principale și la micile gustări, ar trebuii să vă gândiți la ceea ce mâncați.

Dulciurile, patiseria și chipsurile nu se încadrează în coșul de cumpărături

Dacă vreți să vă limitați aportul de aditivi, cumpărați alimente proaspete. Ar trebuii să evitați mezelurile, prăjiturile dulci, chipsurile și alimentelor semi-preparate. 

Fructe proaspete, legume și alte alimente 

În timpul zilei, dar și la micul dejun, la prânz și cină — fructele proaspete și legumele oferă corpului vostru o cantitate de vitamine, minerale și fibre. Încercați să vă oferiți mai mult timp pentru a putea consuma mâncăruri nutritive. Pe lângă asta, nu trebuie să vă fie teamă că veți pierde câteva ore lângă aragaz. Multe mâncăruri din legume, ouă, carne de pui sau pește, se pot prepara în 30 de minute. Nu trebuie să vă cumpărați terci pregătit înainte sau cereale îndulcite. O să fie înlocuite de fulgii de ovâz și müsli de casă cu fructe uscate și nuci.

Sănătoase și dulci sau gustări sărate? Se poate și asta

Puteți să înlocuiți în alimentația voastră și zaharidele în diferite produse de patiserie, fursecuri și alte dulciuri. Până vă încadrați în rândul iubitorilor de gustări, din când în când, le puteți consuma în cantitate rezonabilă. Ar trebuii înlocuite, într-o cantitate mai mare de snack-urile sănătoase, care o să vă sature mai bine și vor oferi corpului vostru și nutrienții importanți.

Puteți să vă pregătiți batoane de casă müsli, fursecuri din ovâz, migdale sau făină integrală, făină din orez, sau de porumb. Dacă veți adăuga îndulcitorii potriviți, nuci sau unturile de arahide, fructele uscate sau semințe, veți obține dulciuri sănătoase, pe care le puteți mânca, oricând veți avea poftă. Pentru cei care preferă gustările sărate, vor fi o alegere excelentă biscuiții integrali cu semințe, legume uscate, eventual chipsuri coapte de casă cu un dip sănătos și asemenea.